Château des Ducs de Bretagne - Cour

Au cœur historique de Nantes, le Château des Ducs de Bretagne déploie sa majestueuse cour et ses salles intemporelles pour des réceptions événementielles d'une envergure rare. Plus qu'un simple lieu, cette forteresse médiévale, autrefois résidence des puissants ducs de Bretagne, se transforme en un cadre d'exception où l'histoire rencontre la gastronomie la plus raffinée. Chaque pierre de ce monument emblématique murmure des siècles d'histoire, offrant une toile de fond grandiose et incomparable pour vos galas, conventions, mariages, réceptions officielles, dîners de gala ou spectacles-dîners. Son emplacement privilégié, en plein centre de Nantes, ajoute une dimension de prestige et de facilité d'accès, promettant une expérience inoubliable pour tous vos convives.

Le Château des Ducs de Bretagne est bien plus qu'un simple espace de prestige; c'est une invitation à orchestrer des événements où l'excellence culinaire prend tout son sens. La flexibilité de nos installations et notre approche résolument tournée vers la restauration événementielle vous permettent d'imaginer des banquets somptueux, des cocktails dînatoires élégants ou des buffets thématiques, le tout magnifié par l'aura du lieu. L'architecture impressionnante des remparts illuminés et la grandeur de la Cour créent une atmosphère féerique dès la tombée de la nuit, assurant que chaque bouchée et chaque moment soient savourés dans un décor digne des plus grands contes.

Nous comprenons que la gastronomie est au cœur de tout événement réussi. C'est pourquoi le Château des Ducs de Bretagne a été conçu pour accueillir et faciliter le travail des traiteurs les plus exigeants. L'accès traiteur libre est une liberté précieuse, permettant aux organisateurs de choisir le partenaire culinaire qui correspond le mieux à leur vision et à leur budget. Cette autonomie, combinée à nos infrastructures de cuisine professionnelles, garantit une exécution impeccable de votre service de restauration, du cocktail apéritif au dessert le plus élaboré.

Les espaces

Le Château des Ducs de Bretagne offre une diversité d'espaces, chacun avec son caractère unique, permettant de moduler votre événement selon vos besoins spécifiques et le nombre de vos convives.

• La Cour du Château: Avec sa superficie impressionnante de 1500 m², la Cour est le joyau du Château, capable d'accueillir jusqu'à 800 personnes pour un cocktail majestueux et 400 pour un dîner assis. Cet espace à ciel ouvert, encadré par les remparts historiques et les bâtiments du château, est l'endroit idéal pour des réceptions grandioses, des banquets mémorables et des spectacles-dîners sous les étoiles. Sa vaste étendue offre une liberté totale pour l'aménagement des tables, des buffets ou des stations culinaires, permettant à votre traiteur de créer des expériences gastronomiques uniques en leur genre, qu'il s'agisse d'un marché gourmand ou d'un service à l'assiette impeccable. La sonorisation intégrée garantit une ambiance parfaite pour toutes les occasions.
• La Salle du Harnachement: D'une surface de 300 m², cette salle intérieure offre un cadre plus intime mais tout aussi élégant, parfait pour des cocktails de 250 personnes, des conférences pour 150 invités ou des dîners assis pour 200 convives. Ses murs empreints d'histoire et son ambiance chaleureuse en font un lieu privilégié pour des repas plus confidentiels, des présentations ou des soirées dansantes. La configuration de la salle est particulièrement propice à l'installation de buffets thématiques ou de stations de découpe, permettant une interaction directe avec les chefs et une expérience culinaire plus immersive.
• Le Bâtiment du Gouverneur: Avec ses 120 m², cet espace est idéal pour des événements en plus petit comité, accueillant 100 personnes en cocktail, 60 en configuration conférence ou 80 pour un dîner. Ce bâtiment offre une atmosphère distinguée et raffinée, parfaite pour des réceptions privées, des ateliers culinaires ou des dîners d'affaires. Sa taille permet un service plus personnalisé et une attention particulière aux détails, idéale pour des menus sur mesure et des accords mets-vins de haute volée.

Équipements & services

Pour garantir la réussite de votre événement et l'excellence de votre service traiteur, le Château des Ducs de Bretagne met à votre disposition des équipements et services de pointe:

• Accès traiteur libre: Cette flexibilité est un atout majeur, vous permettant de choisir le traiteur de votre choix, sans aucune contrainte ni frais additionnels, assurant une parfaite adéquation avec vos préférences culinaires et votre budget.
• Cuisine professionnelle 50 m²: Un espace culinaire entièrement équipé, moderne et spacieux, à la disposition de votre traiteur. Cette cuisine est pensée pour permettre la préparation, le dressage et le réchauffage de repas pour un grand nombre de convives, dans les meilleures conditions d'hygiène et d'efficacité. Elle représente un avantage incomparable pour la logistique de votre événement gastronomique.
• Chambres froides: Essentielles pour la conservation des produits frais et la gestion des stocks de votre traiteur, nos chambres froides garantissent la fraîcheur et la qualité de chaque ingrédient jusqu'au moment du service, une condition sine qua non pour une restauration de haut niveau.
• Régie technique: Une équipe technique est présente pour gérer tous les aspects son et lumière de votre événement, de la sonorisation de la Cour à la mise en lumière des scènes.
• Éclairage architectural des remparts: Un système d'éclairage sophistiqué sublime les remparts du château à la nuit tombée, créant une ambiance spectaculaire et magique, qui ajoute une dimension visuelle à votre expérience culinaire.
• Sécurité: La sécurité de vos convives et du lieu est notre priorité. Un dispositif de sécurité discret et efficace est mis en place pour assurer le bon déroulement de votre réception.
• Sonorisation de la cour: Un système de sonorisation performant est installé dans la Cour, permettant de diffuser musique, discours ou animations avec une qualité acoustique optimale, complétant parfaitement l'expérience gastronomique et festive.

Pourquoi choisir Château des Ducs de Bretagne - Cour

• Cadre historique et majestueux: Offrez à vos convives une expérience événementielle unique au sein d'un monument historique exceptionnel, où chaque détail contribue à une atmosphère inoubliable, idéale pour sublimer des réceptions culinaires d'exception.
• Excellence gastronomique facilitée: Avec un accès traiteur libre et une cuisine professionnelle entièrement équipée, y compris des chambres froides, le Château est parfaitement adapté pour accueillir les services de restauration les plus sophistiqués et créatifs, garantissant une qualité culinaire irréprochable.
• Flexibilité et diversité des espaces: La combinaison de la vaste Cour, de la Salle du Harnachement et du Bâtiment du Gouverneur permet d'adapter l'événement à toutes les tailles et tous les formats, des dîners intimes aux galas grandioses, avec des options multiples pour les agencements de restauration.
• Prestations techniques complètes: Profitez d'une régie technique, d'un éclairage architectural des remparts et d'une sonorisation de la cour pour une mise en scène réussie de votre événement, où la lumière et le son accentuent le plaisir des sens, y compris celui de la dégustation.
• Emplacement privilégié à Nantes: Au cœur de la ville, le Château des Ducs de Bretagne bénéficie d'une accessibilité facile, ajoutant au confort et au prestige de votre événement, une considération importante pour les convives venant savourer la gastronomie proposée.