La Commanderie Saint-Jean

Dans le quartier historique de la Petite France, la Commanderie Saint-Jean est un ensemble médiéval du XIIIe siècle classé monument historique. Cet ancien siège de l'Ordre de Saint-Jean de Jérusalem offre un cadre patrimonial exceptionnel pour les événements traiteur en Alsace. La Salle Capitulaire, avec ses voûtes en ogive, ses colonnes en grès rose et son sol en dalles de pierre, accueille 120 personnes en dîner assis dans une atmosphère empreinte d'histoire. Le Cloître, entièrement couvert et chauffé, ajoute 150 m² pour les cocktails. La cour intérieure à colombages, typiquement alsacienne, offre un écrin de 100 m² pour les apéritifs en plein air. La cuisine de la Commanderie, aménagée dans les anciennes cuisines médiévales, offre 30 m² d'équipements professionnels. Four, piano de cuisson, réfrigérateur et plans de travail permettent aux traiteurs de finaliser leur service. L'accès par la porte de service, rue de la Monnaie, est indépendant de l'entrée des invités. La Commanderie Saint-Jean allie patrimoine médiéval et confort moderne. Le chauffage au sol, la climatisation discrète et l'éclairage LED intégré dans les voûtes garantissent le confort des convives sans altérer le caractère historique du lieu. La sonorisation intégrée, calibrée pour l'acoustique des salles voûtées, offre une qualité audio remarquable. Les traiteurs alsaciens apprécient la possibilité de mettre en scène la gastronomie régionale dans un cadre aussi authentique. Les accords entre la cuisine du terroir et les vins d'Alsace prennent ici une dimension toute particulière. En plein cœur de Strasbourg, à cinq minutes de la cathédrale et du tramway, la Commanderie est accessible à pied depuis la gare (15 minutes). Le parking Petite France se trouve à 100 mètres.