Domaine des Étangs

Le Domaine des Étangs, propriété de 1 000 hectares au cœur de la Charente, est un lieu hors du temps où la nature, l'art contemporain et la haute gastronomie se rencontrent. Cet hôtel 5 étoiles, membre de la collection Relais & Châteaux, transforme chaque événement traiteur en une expérience immersive et raffinée. Le Château, demeure du XVIe siècle restaurée avec une élégance minimaliste, dispose de salons pouvant accueillir un dîner intime de 40 convives. Le mobilier contemporain côtoie les cheminées Renaissance et les poutres centenaires dans un dialogue audacieux entre époques. Pour les réceptions de taille moyenne, la Grange, magnifiquement réaménagée, offre 250 m² pour 150 personnes en cocktail et 100 en dîner. Le Restaurant du Domaine, confié à un chef de talent, travaille les produits de la propriété : potager biologique, verger, élevage, miel des ruches. Pour les événements privatifs, la cuisine propose des menus sur mesure qui racontent le terroir charentais avec une précision gastronomique contemporaine. Collaboration possible avec un traiteur extérieur pour les formats plus événementiels. Les espaces extérieurs sont l'âme du lieu : prairies, étangs, forêts et sentiers parcourent les 1 000 hectares. Un dîner au bord de l'étang, un cocktail dans le jardin de sculptures contemporaines, un brunch dans le potager — chaque moment se vit en immersion totale dans la nature. Le Domaine propose 30 hébergements répartis entre le château, les maisons de garde et les cabanes sur l'eau, permettant des événements résidentiels de 2 à 4 jours. Activités sur site : vélo, kayak, pêche, observation des oiseaux, visites de distilleries de cognac. Parking privé dans la propriété.