Hangar 14 - Bordeaux

Au cœur du vibrant quartier des Chartrons, le Hangar 14 - Bordeaux n'est pas simplement un espace événementiel, mais une véritable institution ancrée dans le paysage urbain bordelais. Ancien entrepôt portuaire, ce lieu emblématique a su préserver son âme industrielle et son architecture brute, tout en se transformant en une scène prestigieuse pour les plus grands rendez-vous. Ses briques apparentes, ses vastes volumes et son ouverture sur la Garonne confèrent au Hangar 14 une atmosphère unique, à la fois authentique et résolument moderne. C'est ici, sur les quais historiques, que l'histoire rencontre l'innovation, créant le cadre parfait pour des expériences mémorables, particulièrement lorsqu'elles s'articulent autour de la gastronomie événementielle.

Choisir le Hangar 14, c'est opter pour une toile blanche de 3100 m² où chaque événement devient une œuvre d'art, pensée dans les moindres détails. L'angle de la restauration est central dans l'ADN de ce lieu. Avec des infrastructures de pointe spécifiquement conçues pour les traiteurs les plus exigeants, le Hangar 14 est le partenaire idéal pour orchestrer des banquets grandioses, des galas d'exception, des mariages majestueux ou des conventions où la pause gourmande devient un moment fort. La capacité à accueillir jusqu'à 2000 convives en cocktail ou 1200 en dîner assis témoigne de son envergure, tandis que la flexibilité de ses espaces permet d'adapter chaque configuration aux spécificités de votre projet culinaire. Le Hangar 14 est plus qu'une salle ; c'est une promesse d'excellence gastronomique, où la grandeur des lieux s'accorde avec la finesse des mets servis.

L'ambiance industrielle chic du Hangar 14 est un atout majeur pour les organisateurs qui recherchent un caractère distinctif. La lumière naturelle abondante qui pénètre par les immenses baies vitrées offre une perspective imprenable sur le fleuve, créant un décor vivant et changeant. Que ce soit pour un cocktail dînatoire moderne, un banquet traditionnel ou une expérience culinaire immersive avec des stations thématiques, l'atmosphère du Hangar 14 invite à la créativité. Son histoire, façonnée par le commerce et l'échange, résonne aujourd'hui avec l'esprit du partage et de la découverte gustative, faisant de chaque repas un moment d'exception dans un cadre hors du commun.

Les espaces

Le Hangar 14 se distingue par la modularité et la complémentarité de ses espaces, offrant des possibilités infinies pour la conception de votre événement culinaire.

• La Halle principale : Avec ses 2200 m², c'est le cœur battant du Hangar 14. Capable d'accueillir 2000 personnes en format cocktail et 1200 pour un dîner assis, cet espace monumental est la scène parfaite pour les plus grands banquets de gala, les conventions avec pauses restauration massives, ou les mariages grand format nécessitant de multiples buffets et bars. Sa surface brute et épurée permet d'imaginer des mises en scène gastronomiques audacieuses, avec des zones de show-cooking, des bars à thème ou des tables impériales grandioses. La flexibilité est totale pour l'agencement de vos tables et de vos buffets, garantissant une fluidité optimale pour le service traiteur, même pour les événements les plus ambitieux.
• La Salle des Voûtes : Offrant une surface de 400 m², la Salle des Voûtes se présente comme un espace plus intime, tout en conservant le caractère du lieu. Idéale pour des cocktails de 300 personnes ou des dîners de 150 convives, elle est parfaite pour des repas d'entreprise plus confidentiels, des réceptions VIP, ou comme espace annexe pour un buffet spécialisé lors d'un événement de grande envergure dans la Halle principale. Ses voûtes en briques apparentes apportent un cachet supplémentaire, propice à une ambiance chaleureuse et feutrée pour des dégustations ou des repas plus personnalisés.
• Le Parvis extérieur : Directement accessible et s'étendant sur 500 m², le Parvis extérieur est une extension précieuse du Hangar 14, notamment lors des beaux jours. Il permet d'organiser des cocktails de bienvenue pour 500 personnes, des barbecues géants pour 200 convives, des animations culinaires en plein air, ou encore des food trucks pour une touche d'originalité. Avec une vue imprenable sur la Garonne, cet espace offre un cadre idyllique pour débuter ou conclure votre événement gastronomique, apportant une dimension supplémentaire à l'expérience culinaire proposée.

Equipements & services

Le Hangar 14 est équipé pour répondre aux exigences les plus élevées des professionnels de la restauration événementielle, garantissant une logistique et une exécution sans faille pour tout service traiteur.

• Cuisine professionnelle 100 m² : C'est l'un des atouts majeurs du Hangar 14. Cette vaste cuisine, moderne et entièrement équipée, est conçue pour permettre à n'importe quel traiteur de préparer, de dresser et de maintenir au chaud ou au froid des milliers de couverts simultanément. Elle est un gage de qualité et de fraîcheur pour les mets servis, même lors des événements les plus volumineux. Elle offre l'espace nécessaire pour plusieurs équipes de chefs et de commis, assurant une parfaite coordination.
• Trois chambres froides : Essentielles pour la conservation des denrées périssables en grande quantité, ces chambres froides garantissent le respect de la chaîne du froid, condition sine qua non pour la sécurité alimentaire et la qualité gustative des plats. Elles sont d'une capacité suffisante pour les stocks nécessaires à un événement de 2000 personnes.
• Accès traiteur libre : Cette liberté de choix permet aux organisateurs de sélectionner le prestataire culinaire qui correspondra parfaitement à leurs attentes et à leur budget, sans contrainte. Le Hangar 14 fournit l'infrastructure, vous choisissez la signature gustative.
• Quai de livraison semi-remorques et Monte-charge 3 tonnes : La logistique est pensée pour la facilité. Ces équipements facilitent l'acheminement de matériel lourd, de mobilier, mais surtout des stocks de nourriture et de boissons en grand volume pour les traiteurs, assurant une installation et un démontage efficaces et discrets.
• Régie technique professionnelle : Bien que non directement liée à la restauration, une régie technique de pointe (son, lumière, vidéo) contribue à l'ambiance générale de l'événement et peut sublimer la présentation des plats ou animer les temps de repas avec des projections ou des performances artistiques.
• Parking 200 places : Un avantage considérable pour les convives comme pour le personnel du traiteur, assurant un accès aisé et une tranquillité d'esprit concernant le stationnement.

Pourquoi choisir Hangar 14 - Bordeaux pour votre événement gastronomique ?

• Infrastructure culinaire d'exception : Avec sa cuisine professionnelle de 100 m² et ses trois chambres froides, le Hangar 14 offre des conditions optimales à tous les traiteurs pour exceller dans la préparation de menus de prestige, quelle que soit la taille de l'événement.
• Capacité XXL et flexibilité sur mesure : La possibilité d'accueillir jusqu'à 2000 personnes en cocktail ou 1200 en dîner, combinée à la modularité des espaces (Halle principale, Salle des Voûtes, Parvis), permet de créer des expériences gastronomiques variées, du banquet somptueux au dîner intime.
• Accès traiteur libre : Une liberté précieuse pour les clients qui peuvent ainsi sélectionner le traiteur de leur choix, garantissant une offre culinaire parfaitement alignée avec leurs goûts, leur budget et le style de leur événement.
• Situation géographique privilégiée : Sur les quais des Chartrons à Bordeaux, le Hangar 14 offre un cadre prestigieux avec vue sur la Garonne, facile d'accès et doté d'un grand parking, éléments clés pour le confort des invités et la logistique des prestataires traiteur.
• Logistique événementielle simplifiée : Les quais de livraison accessibles aux semi-remorques et le monte-charge de 3 tonnes assurent une installation et une déinstallation fluides pour l'ensemble des équipements et des approvisionnements nécessaires à un service de restauration de grande envergure.