Hôtel Negresco Salons

L'Hôtel Negresco, palace mythique de la Promenade des Anglais à Nice, est un monument de l'art de vivre azuréen depuis 1913. Ses salons de réception, inscrits dans l'histoire de la Côte d'Azur, offrent un cadre d'une opulence rare pour les événements traiteur qui aspirent au prestige absolu. Le Salon Royal, joyau du Negresco, déploie 350 m² sous un dôme signé Gustave Eiffel. Ce salon circulaire, orné d'un lustre en cristal Baccarat de 16 309 pièces pesant une tonne, accueille 250 personnes en cocktail et 180 en dîner dans un décor qui a vu défiler un siècle de célébrités, têtes couronnées et artistes. Le parquet Versailles, les boiseries dorées et les toiles de maîtres composent un écrin sans pareil sur la Riviera. Le Salon Versailles, attenant, offre 200 m² d'élégance Louis XIV pour des réceptions de 150 personnes en cocktail ou des dîners de 100 convives. Les lustres vénitiens, les miroirs à trumeaux et les fauteuils tapissés de soie créent une atmosphère de faste qui fait écho aux grandes heures de la Côte d'Azur. La cuisine du Negresco, institution gastronomique niçoise, est capable de servir des dîners de gala de très haut niveau. Le Chef et sa brigade maîtrisent aussi bien la grande cuisine française que les spécialités niçoises revisitées : ratatouille en mille-feuille, socca croustillante au foie gras, pissaladière déconstructée. Pour les événements majeurs, l'équipe peut collaborer avec un traiteur extérieur. Le Negresco dispose de 96 chambres et 21 suites, chacune décorée différemment avec des œuvres d'art originales. La situation en bord de mer, face à la Baie des Anges, permet d'organiser les cocktails d'arrivée sur la terrasse avec vue panoramique sur la Méditerranée.