La Terrasse République

Surplombant majestueusement la Place de la République depuis le sixième étage d'un édifice haussmannien historique, autrefois siège d'un journal emblématique, La Terrasse République s'impose comme une adresse parisienne privilégiée pour les événements d'exception. Loin d'être un simple espace, ce rooftop parisien représente une invitation à l'émerveillement, offrant une toile de fond spectaculaire pour toute célébration. Imaginez vos convives découvrant un panorama urbain à couper le souffle, avec la statue de la République en majesté et les toits de Paris s'étendant à l'horizon, le tout sublimé par une expérience gastronomique raffinée.

Ce lieu d'une élégance rare est spécifiquement pensé pour la gastronomie événementielle. Chaque détail, depuis la conception des espaces jusqu'à l'équipement des cuisines, a été soigneusement élaboré pour garantir une performance culinaire sans faille, qu'il s'agisse d'un cocktail dînatoire inventif, d'un banquet assis sophistiqué ou d'une animation culinaire interactive. La fusion entre l'ambiance cosmopolite de Paris et une cuisine d'excellence est la promesse de La Terrasse République, faisant de chaque événement un moment mémorable et gustatif. C'est l'endroit idéal pour les entreprises souhaitant marquer les esprits lors d'un lancement de produit, les couples rêvant d'un mariage aérien, ou tout simplement pour des soirées privées où l'art de vivre et l'art culinaire se rencontrent.

Les espaces

La Terrasse République offre une modularité appréciable grâce à ses deux espaces distincts mais complémentaires, permettant une adaptation parfaite à la taille et au style de chaque événement, tout en optimisant la circulation et les zones de service pour le traiteur.

Terrasse urbaine (250 m²)

Le joyau de La Terrasse République est sans conteste sa magnifique terrasse urbaine de 250 m². Capable d'accueillir jusqu'à 200 personnes en configuration cocktail et 100 personnes pour un dîner assis, cet espace en plein air est une véritable scène à ciel ouvert sur Paris. Les vues directes sur la Place de la République créent une atmosphère incomparable, particulièrement au coucher du soleil. C'est le cadre rêvé pour des cocktails dînatoires estivaux, des dégustations de vins fins sous les étoiles, ou des buffets thématiques où chaque plat est une œuvre d'art visuelle et gustative, magnifiée par le décor parisien. L'aménagement de la terrasse permet une grande liberté pour l'installation de bars éphémères, de stations de show-cooking ou de buffets élégants, offrant une fluidité essentielle pour le service traiteur et le confort des invités.

Espace intérieur (130 m²)

En complément de la terrasse, l'espace intérieur de 130 m² offre un refuge chic et climatisé, idéal pour des configurations plus intimes ou pour servir de repli en cas d'intempéries. Il peut accueillir 100 personnes en cocktail, 70 en conférence et 60 pour un dîner assis. Cet espace, pensé avec un design contemporain et épuré, est parfait pour des dîners de gala plus formels, des réceptions où la discrétion est de mise, ou comme un salon de détente annexe à la terrasse. Sa polyvalence est un atout majeur pour les traiteurs qui peuvent y installer des buffets chauds, des stations de découpe ou des bars personnalisés, garantissant une expérience culinaire fluide et élégante, quel que soit le climat extérieur. Les deux espaces communiquent harmonieusement, permettant des transitions naturelles et une expérience invité complète.

Equipements & services

La réussite d'un événement, en particulier dans le domaine de la gastronomie, repose sur des équipements de pointe et des services irréprochables. La Terrasse République excelle dans ce domaine, fournissant une infrastructure complète pour soutenir les ambitions les plus exigeantes.

• Cuisine traiteur de 28 m² entièrement équipée : Au cœur de notre proposition événementielle se trouve une cuisine professionnelle spacieuse, conçue pour les traiteurs les plus exigeants. Cet espace de 28 m² est équipé des dernières technologies et de tout le matériel nécessaire (fours professionnels, plaques de cuisson, chambres froides, plans de travail en inox, lave-vaisselle grande capacité) pour permettre à votre traiteur de préparer, assembler et finaliser des mets d'exception, même pour de grands nombres de convives. C'est la garantie d'une fraîcheur optimale et d'une exécution culinaire parfaite.
• Accès traiteur libre : Nous vous offrons la liberté de choisir le traiteur de votre choix. Cette flexibilité vous permet de personnaliser entièrement votre offre culinaire, de la cuisine traditionnelle à la gastronomie moléculaire, en passant par des options végétariennes ou des saveurs du monde.
• Sono Funktion-One et DJ booth intégré : Pour une ambiance sonore d'excellence, le lieu est équipé d'un système de sonorisation professionnel Funktion-One, réputé pour sa qualité cristalline. Un DJ booth intégré est également à disposition, assurant une gestion fluide de la musique, que ce soit pour une atmosphère lounge durant un dîner ou une soirée dansante animée après le repas.
• Monte-charge dédié : La logistique est facilitée par un monte-charge, essentiel pour l'acheminement rapide et discret du matériel du traiteur, des boissons, des mobiliers supplémentaires ou des éléments de décoration, garantissant une mise en place efficace et une discrétion totale pendant l'événement.
• Éclairage architectural personnalisable : Un système d'éclairage architectural avancé permet de moduler l'ambiance selon le thème de votre événement. Des projecteurs LED aux lumières d'ambiance, chaque recoin peut être mis en valeur, créant une atmosphère unique et sublimant les présentations culinaires et la décoration florale.
• Parking souterrain direct : La Terrasse République offre un accès direct à un parking souterrain, un avantage considérable à Paris. Cela assure une commodité précieuse pour vos invités et une facilité logistique sans pareil pour les équipes techniques et le personnel du traiteur.

Pourquoi choisir La Terrasse République

Opter pour La Terrasse République, c'est choisir l'assurance d'un événement réussi, où la gastronomie et le cadre d'exception s'unissent pour créer une expérience mémorable.

1. Cadre urbain d'exception avec vue panoramique : Offrez à vos invités une expérience visuelle inédite avec une vue imprenable sur la Place de la République et les toits de Paris. Ce décor spectaculaire constitue une toile de fond grandiose pour chaque moment, du cocktail à la dégustation du dessert.
2. Infrastructure culinaire de pointe : La présence d'une cuisine traiteur professionnelle de 28 m² est un atout majeur. Elle permet une liberté créative totale pour votre traiteur et garantit une qualité de service et de préparation optimale, quel que soit le nombre de convives et la complexité du menu.
3. Flexibilité et modularité des espaces : Que vous envisagiez un grand cocktail, un dîner assis raffiné ou une conférence suivie d'une soirée dansante, les espaces intérieurs et extérieurs s'adaptent parfaitement à vos besoins, permettant des configurations variées et une circulation fluide entre les zones de restauration et de convivialité.
4. Liberté de choix pour le service traiteur : L'accès traiteur libre vous donne la maîtrise totale de votre budget et de votre offre gastronomique. Vous pouvez choisir un partenaire avec lequel vous avez l'habitude de travailler ou sélectionner un des traiteurs de notre réseau, reconnus pour leur excellence.
5. Services logistiques et techniques complets : Du monte-charge pour faciliter les livraisons du traiteur au parking souterrain pour les invités, en passant par une sonorisation professionnelle et un éclairage architectural, chaque service est pensé pour simplifier l'organisation et assurer le bon déroulement de votre événement.